食事の際の「食べ順」が注目されて久しいですね。野菜を最初に食べるとその成分（食物繊維やクエン酸）によって、メタボの原因と言われる食後血糖値の上昇が緩やかになるそうです。特に意識していた訳ではありませんが我が家では夏、トマトが安くなると（笑）朝食前に1人1個分のトマトのすり流し提供♪ 酸っぱいトマトが苦手だった幼少のワタシに母はよく砂糖を加えたすり流しを作ってくれました。以来「トマト&砂糖」の組合せLove♪ 結婚当初の院長は「え〜っΣ（ﾟдﾟlll）」でしたが今ではすっかり虜です♪砂糖の組合せはさておき、旬のトマト、しっかり食べましょう！