17日 11月 2016

柿プリン

近くの産直販売店で野菜をアレコレ物色中に「柿プリン」レシピを発見！ 柿と牛乳をミキサーで混ぜるだけという魅惑の手順♪ 柿のペクチンと牛乳のたんぱく質が反応して凝固するらしいです。早速TRY♪ 1時間で固まりなんとも美味しそうな出来栄えでしたが…。子供達に供したところ無言無表情で平らげ「柿は柿として食べようよ。」と来たもんだ（汗）この敗北感はなんとかして拭いたいので、乞う「柿プリン改良レシピ」！
カテゴリ： 食べる, 2016年11月